El cocinero que instaló Debian GNU/Linux y túvo éxito
Escribir un libro de cocina, es una gran bondad que nos brinda un cocinero, pues nos da la posibilidad de aprender a comer y a su vez de brindar placeres a nuestros amigos o seres queridos; también ofrece la posibilidad del progreso social y económico, pues en él, no sólo están las instrucciones para cocinar sino para trabajar, para vivir. La comida es el combustible del hombre.
No soportaría que las recetas de cocina fueran textos proscritos, patentados y ocultos a la humanidad. Creo que nadie lo toleraría; nos quitarían el derecho a alimentarnos, a disfrutar, a vivir. ¿Acaso puede existir alguien tan perverso como para adjudicarse derechos sobre las papas fritas, el arroz cocido o la sopa de verduras?
Los cocineros solemos ser gente arriesgada, que experimenta y busca por el mundo sabores y posibles combinaciones que nos den el plato perfecto. Un cocinero de verdad, jamás oculta el saber, disfruta tanto compartiendo una receta como preparando el plato mismo. El mejor cocinero no es aquel que más recetas conoce y se las guarda, sino el que es capaz de compartir; es decir, el que tiene la capacidad de enseñar y dar. No es un cocinero aquel que sabe preparar deliciosos manjares pero lo hace sólo para él y no muestra su talento al mundo, a sus amigos o clientes. Leer el resto de la entrada…
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