Se trata de pdfsam, una sencilla aplicación desarrollada en Java con la que podrás unir y dividir documentos en PDF. Posee una interfaz bastante sencilla e intuitiva, y permite hacer cosas bastante interesantes. Por ejemplo, puedes partir un documento en PDF siguiendo varios criterios: en páginas únicas, cada X número de páginas, por tamaño, etc. Para usarlo tan solo debes descargar el archivo .zip, descomprimirlo y ejecutar el archivo .jar, con lo que verás algo como esto:

Nota: si tienes configurado correctamente el Java Runtime, es posible ejecutar el archivo con un par de clicks. De lo contrario, tendrás que ejecutarlo desde la consola con el siguiente comando:

java -jar pdfsam-1.0.1.jar

Lo he visto en: Ubuntools