Este es un tip rápido con el que podrás ver la temperatura actual de tu computador, con un simple comando:

Es necesario tener instalado y cargado el módulo thermal:

Algunos computadores no soportan esta característica, bien sea por hardware o porque el kernel no fue compilado con el módulo thermal.

Además acabo de leer un documento, algo viejo pero sin pérdida, en donde explican como montar un sistema de monitoreo de temperatura completo en Linux, y cómo registrar los cambios en una base de datos MySQL: Monitoreo de Temperatura con Linux 1 y Monitoreo de Temperatura con Linux 2.